Mungkin tidak perlu diperdebatkan
lagi kalau salah satu bahan alami yang bagus untuk booster ASI salah satunya
adalah dari keluarga kacang – kacangan. Yap, kacang sudah tidak asing lagi,
setiap hari kita mungkin secara tidak sadar mengkonsumsi kacang, mulai dalam
bentuk kacang utuh, kacang yang sudah diolah menjadi bahan makanan, dalam
bentuk snack, dibuat sambal dan beragam olahan berbahan dasar kacang yang memang
adalah warisan kuliner turun temurun dari kakek nenek kita dahulu.
Kacang yang dalam bahasa latin masuk
dalam famili Fabaceae merupakan salah
satu sumber protein nabati yang bagus untuk ibu menyusui (busui) karena di dalam kacang –
kacangan terdapat banyak sumber zat besi, kalium maupun folat yang sudah kita
semua tahu di mana folat ini berperan sangat penting bahkan dalam masa
pembentukan janin.
Kacang sendiri mempunyai beragam
jenis, bentuk dan ukuran dengan kandungan dan manfaat nya masing – masing. Untuk
booster ASI sendiri, hampir semua kacang – kacangan sama bagusnya untuk
dikonsumsi, namun dari sekian banyak jenis kacang, berikut adalah jenis kacang
yang umum dikonsumsi untuk membantu melancarkan dan menambah produksi ASI di
masa menyusui :
1. Kacang kedelai
Jenis kacang yang satu ini sudah
sangat familiar dengan keseharian masayarakat Indonesia. Kacang kedelai bisa
dikonsumsi langsung dengan cara direbus terlebih dahulu maupun dalam bentuk
olahan nya seperti tahu dan tempe. Tentu kita semua sudah sering ya memakan
tahu dan tempe? dua makanan ini seperti sudah menjadi bagian dari kuliner
harian kita. Bila bosan dengan olahan tahu, tempe maupun direbus, kita juga
bisa mengolah kacang kedelai ini menjadi minuman susu kedelai , rasanya sama –
sama nikmat selain itu juga praktis kan tinggal diminum saja.
2. Kacang hijau
Siapa yang tidak suka kacang
hijau? mulai dari dibuat minuman berupa sari kacang hijau, dijadikan bubur dengan kuah
santan maupun dibuat tepung untuk menjadi bahan pembuat kue. Yap, kacang hijau
juga sudah menjadi salah satu dari kacang – kacangan yang biasa masyarakat kita
konsumsi. Dalam masa menyusui, tidak ada salahnya juga kita memasukkan kacang hijau
sebagai tambahan asupan booster ASI kita, baik diolah dalam bentuk makanan
maupun minuman.
3. Kacang tanah
Kacang tanah mungkin lebih
familiar lagi ya, karena sambal kacang yang biasa kita cocol dengan aneka
makanan terbuat dari jenis kacang ini. Selain dibuat sambal atau siraman salad,
kacang tanah juga bisa kita konsumsi dengan cara direbus atau digoreng menjadi
camilan kacang goreng. Oh iya, bila memang sedang susah mendapatkan kacang
tanah atau malas untuk mengolahnya, kita juga bisa membelinya dalam kemasan jadi
yang biasa dijual di pasaran, tapi ingat ya, beli yang masih utuh dengan kulitnya,
jangan dalam bentuk kacang salut yang sudah dimodifikasi dengan aneka bentuk
dan rasa untuk menjaga kualitas kandungan kacang tetap alami.
4. Kacang almond
Bila ketiga kacang di atas sangat
familiar dan mudah ditemui di pasaran, berbeda dengan kacang almond yang memang
target pasar nya bukan untuk semua orang, mengapa? hal ini bisa dimaklumi karena
dari segi harga, kacang ini jauh lebih mahal dari kacang – kacangan pada
umumnya. Almond sendiri sebenarnya bukan tanaman kacang asli Indonesia, melainkan
dari daerah Timur Tengah dan biasa disebut kacang badam. Itulah mengapa
harganya mahal, karena mungkin mendatangkan nya dengan import, juga bila
ditanam di Indoneisa, mungkin dari sisi perawatannya juga berbeda dengan kacang
yang memang asli Indonesia. Kacang almond memang tidak banyak dan mudah untuk
didapatkan di pasaran, saya pribadi membeli secara online saat masih menyusui
dulu. Namun, kacang almond ini memang bisa dikatakan yang paling manjur untuk
urusan ASI booster disbanding jenis kacang lainnya karena selain menambah
produksi ASI, juga membuat ASI menjadi lebih kental dan creamy menurut sumber
yang saya baca. Selain dikonsumsi dalam bentuk aslinya, kacang almond juga bisa
diolah menjadi susu almond, tidak heran bila banyak produk susu untuk ibu
menyusui menggunakan almond sebagai bahan utama nya karena memang terbukti
manfaatnya.
5. Kacang mede
Kacang mede yang berasal dari
jambu monyet ini jufga masuk salah satu kacang premium setelah almond. Sama seperti
kacang almond, tanaman ini juga bukan tanaman asli Indonesia melainkan dari negara
Brazil. Kacang mede biasa dikosumsi dalam bentuk asli nya setelah digoreng atau
dipanggang, namun kacang ini juga biasa dijadikan campuran di dalam produk
coklat maupun taburan kue. Untuk produk minuman sendiri sepertinya belum ada ya
yang dibuat dari kacang mede seperti halnya minuman yang dibuat dari almond,
kedelai maupun kacang hijau. Namun, tidak ada salahnya memasukkan kacang ini ke
dalam list makanan atau snack untuk booster ASI kita karena memang rasanya juga
sangat enak.
Itulah lima jenis kacang –
kacangan yang bisa kita konsumsi secara rutin untuk booster ASI selama masa
menyusui. Mungkin setiap orang akan berbeda – beda ya dalam merespon makanan
yang dikonsumsi, saya pribadi dari kelima kacang di atas, yang saya rasakan
paling oke untuk produksi ASI saya adalah kacang almond, mungkin untuk ibu
yang lain bisa jadi berbeda. So, yuk kita coba agar bisa tau yang mana yang
work bagi tubuh kita.
Terima kasih sudah berkunjung
